6.把香菇和笋干也放入高压锅

2.放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味

8.加入瘦肉

9.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟然后再转移到陶瓷锅里,

3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

原料:鸽子瘦肉金银花香菇笋干

7.倒入料酒

刚端上桌好男儿就把两个小鸽腿给包了啊哈哈!

鸽子性平,所以夏天吃是不会上火的,但为了对身体更有好处,我加入了金银花,我想这是很多人从没有想到的吧金银花在超市里都可以买到,平时一般用来泡茶喝的,它也是中药,能抗菌及抗病毒,抗炎、解热,还有增强免疫的功能,所以应该说和鸽子放在一起简直就是完美的搭配金银花有一点点苦,所以加枸杞,用其中的甜就可以中和它的苦,让你喝到嘴里有股清凉而又微微有点甜的感觉,加上鸽子汤的鲜,不仅享受了味觉,更重要的是还滋补了身体,让你增强抵抗能力!

做法:1.买来的鸽子清洗干净

tony一定要大力推荐大家给家人炖这锅鸽子汤!忘记说了,为什么炖鸽子汤还放点瘦肉,这是我妈告诉我的,能给汤增鲜的记住,炖这种汤千万不要加味精,免得毁了这锅鲜汤!

实在是太享受的美味了

喝汤也好,吃香菇也好,吃笋干也好,吃鸽肉也好,

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5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片

在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西可是夏天出汗多,消耗其实是蛮大的,整天就吃几个凉拌的蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的,所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分,给自己增加能量的一种好办法可是很多人怕夏天炖汤喝了会上火其实还是没有选对食材比如夏天吃鸭肉,或者鸽子肉蛮好的

4.事先浸泡好香菇和笋干

很多人以为鸽子是热性的,其实不是鸽子性平,反而还有清热解毒的功效,《本草纲目》中记载鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效现代医学也认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿

放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了最后加盐调味

看看这汤,喝几勺怎么能够啊!而且在炎炎夏日,人体出那么多汗,消耗那么大,这汤真的能帮我们恢复体力的!

鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,超过其他肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法

调料:料酒生姜盐枸杞葱