上林红八角：

广西八角栽培面积和产量占全国的90%左右，而上林县是广西八角的主产区地之一。八角是广西特有的经济树种，是制作香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等物品的香料，在制药上，又是合成阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料，具有驱风、健胃、祛疾、治咳等药用，是广西重要的出口物资之一。

上林县是种植八角的宝地，种植八角已有多年的历史。上林县的大丰镇上世纪90年代申报中国特产之乡，获“中国八角之乡”称号。上林县位于广西大明山的东麓，雾气重、湿度大，十分适宜八角生长，其出产的八角质量上乘、产品果粒大、饱满、味浓、色泽金黄、香味浓烈、含油率高，深受国内外客商的青睐。目前，目前，上林县八角种植面积1.47万公顷，年产干八角吨以上。

上林旱藕粉丝：

上林县西燕镇寨鹿村下寨庄加工旱藕粉已有几十年的历史，从年开始就用旱藕淀粉加工成粉丝出售，口感好，深受消费者好评。此后的几十年旱藕加工技术经过不断的改进，加工工艺更加的精湛，8年注册成立了上林县寨乐旱藕粉丝厂，并申请了“美人蕉牌”商标，经过严格化验检查通过了国家产品安全质量认证，取得QS食品生产许可证书。该厂采取“公司+基地+合作社+农户”的模式进行旱藕深加工，产品质量得到了保证，生产规模不断扩大，增加了新设备，改进多样式包装,尽量满足市场的需求量。目前，旱藕粉远销百色、柳州、南宁、广东等各市区，产品供不应求。

大明山碎红茶：

上林县的茶叶种植历史悠久，茶园大都在大明山脉丘陵山地，常年云雾缭绕，茶芽粗壮。目前，全县茶叶种植面积已达多公顷，年产茶叶近吨。大明山茶汤色明亮、滋味鲜醇、清香，声名远扬。

红碎茶外形呈颗粒状，色泽乌黑，汤色红艳，滋味浓烈。该茶以其香醇甘爽、茶色清新而深受消费者青睐。大明山所产特级银毫茶经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检验，符合NY—1“无公害食品—茶叶”标准要求，多次获国家级和自治区级特等奖和一等奖、二等奖。年产量为吨。大明山茶场茶叶种植面积.67公顷，其中国家认定的茶叶优良品种公顷。

碎红茶中含有多种抗癌防衰的微量元素。有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、提高免疫力、预防肿瘤。碎红茶茶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

上林大龙湖银鱼：

北回归线上神秘的大龙湖盛产小银鱼，是南宁后花园上林县绿色环保的水产特产。小家伙通体透明，无鳞无骨，味道鲜美，银鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁维生素等营养物质，尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

银鱼的吃法可有讲究了，夏天可与冬瓜煲汤，喝着清凉美味，冬天可将干银鱼浸泡后与黄豆或鸭蛋闷炒，也可拌上面粉油炸，味道那是个美！“龙鑫鱼馆”的老板覃二姐以她独特的炒法，出锅的银鱼焦香肉韧，往往是刚端上桌很快就被光了盘。干银鱼有两种，一种是自然晒干，一种是用文火烘干。烘干的银鱼颜色呈浅黄色，干银鱼在烹饪前需浸泡约40分钟

小银鱼细嫩透明，色泽如银，无腥味，味美却难以捕捞。刚打捞上来的银鱼每公斤40元，干银鱼每公斤元。据当地人介绍，银鱼只有晚上才出来，根据它们喜好光的特点，每天黄昏时分就要就要开船去下网，用一盏灯将银鱼吸引过来，凌晨4点就得去收网，银鱼营养很丰富，低脂肪高蛋白，无鳞无刺，无骨无肠，味道鲜美，老少咸宜。从南宁到上林大龙湖游玩的王女士一下买了两公斤的干银鱼，她说银鱼那么美味，不带点回家尝尝真的会后悔的。

渡河公工艺品：

渡河公是流传在广西上林县三里镇一带的壮族民俗。渡河公雏形的模样是无脸、黑头、无辫、四肢抱南瓜形状。发展过程中无脸黑头的渡河公被制作人加上了憨态可掬的笑，精巧的辫子，使“渡河公”有些阴黑的形象立刻变得灵动可爱起来。渡河公是用多种彩布缝绣小布人，布人是明朝装束，小布人的怀中抱着一个金黄色的南瓜。“渡河公”的制作为全手工制作，面料多为布料，“南瓜”用风干的艾草，白芷，苍术等多种中草药填充，所以闻到“渡渡河公”里香艾散发出的淡淡清香，能让人感到神清气爽。

做好的“渡河公”可以用红或黄丝线悬挂在小孩的脖子上，垂至小孩的肚脐部位，可保护孩童安康。人们制作“渡河公”，以此寄托思念祖先、普度生灵、保佑平安、免除灾难的心愿，祈祷未来风调雨顺、富足安康。

镇圩金银花：

年初以来，全乡种植金银花2.2万亩，产值达0多万元。全乡目前已成立了4个金银花种植合作社，也成立了自己的金银花加工厂，并成功打造了“瑶山情”金银花茶品牌。为巩固金银花产业，今年以来，瑶族乡再支持瑶民扩种约亩金银花。

金银花的功效：

1、抗菌及抗病毒。即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。

2、有增强免疫的功能。金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功

3、抗炎、解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

4、金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。

上林猪血肠：上林县群众喜欢吃猪血肠。其作法是杀猪时，将煮熟的米饭加香料、猪血搅和灌肠。煮熟后每人分咬一段，别具一番情趣。

上林三里马肉：马肉因在传统或煮或炒的烹饪手法下有泡沫产生，且发出恶臭，因此有人不喜欢马肉味道，敬而远之。马肉也因此成为不易得的肉类。而在上林，独特的烹饪方式让马肉大受欢迎。其中，上林三里镇的炒马肉最为出名。炒干的马肉很有嚼劲，而且味道十足，是下酒的好菜，也可以作为零食吃。现在游客也可以在上林县城的一些美食店里品尝到。上林人还就此开发出了马肉系列美食，有冬季的马肉火锅，夏季的炒马杂、炒马肉，还有适合旅游、度假和野外集体活动的马排烧烤，还有养生健体的马骨汤、马脑、马肉粉等。

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