菌逸爽-金银花菌液

本产品采用金银花植株上的一种优异真菌；液体深层发酵生产出的菌液，口感酸甜风味独特。

金银花属于卫生部公布的药食两用品，金银花菌液是金银花植株上的一种真菌。经分离纯化和液体深层发酵产生出的菌丝，白色、灰白色至灰褐色，味鲜美，无毒。因为其口感好、有营养，所以我们拟将其开发成食品原料或保健食品原料。

发酵菌丝的氨基酸总含量大约是实体氨基酸总含量的4倍，总含量达到了33.2%（或达到35.8%）,说明发酵菌丝体具有较高的营养价值。发酵菌丝中含有较高的谷氨酸，丝氨酸，脯氨酸，门冬氨酸等。氨基酸是蛋白质的组成成分，在人体营养和生理上有重要地位。人体所需的氨基酸有20多种，其中有8种是人体不能合成必须食物供给的，称为必要氨基酸。而其中菌丝中7种必要氨基酸的含量达到总含量的38%